Abstract
Binnen de Europese aquacultuursector wordt onderzoek gedaan naar het verbeteren van het welzijn van de vissen. De sector stelt daarbij altijd de vraag of deze investering ook gewaardeerd wordt door de consument. Binnen het Europese project BENEFISH hebben consumentenwetenschappers van Wageningen UR onderzocht wat consumenten bereid zijn om te betalen voor het welzijn van vissen. Dit artikel vat de resultaten van dit onderzoek samen.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 8-10 |
| Journal | Aquacultuur |
| Volume | 25 |
| Issue number | 5 |
| Publication status | Published - 2010 |
Keywords
- animal welfare
- fishes
- fish farms
- fish culture
- aquaculture
- consumer surveys
- consumer preferences
- market economics
- aquaculture and environment
- market analysis