Abstract
De inspirator en trekker voor de naam en de zienswijze rond het Boergondisch Rijk is een kalkoenenhouder. Hij wil voor de lange termijn een economisch rendabel product met een bepaald ideaal geproduceerd zien. Het netwerk bestond naast de kalkoenhouder uit een champignonkweker, akkerbouwer met vleesvee, melkveehouder met konijnen en een DLV’er. Het doel was om elkaars talenten op een goede manier samen te brengen om zo meer voordelen voor een ieder te kunnen bereiken. In eerste instantie was de insteek hierbij: het produceren van producten met een unieke ingang. Ze zijn gestart met de productie van biologische kalkoen om te kunnen concurreren met de gangbare productie, maar stapten al snel over naar het houden van slachtkuikens. Maar ook daar onstonden grote problemen
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Place of Publication | Den aag |
| Publisher | LEI |
| Number of pages | 4 |
| Publication status | Published - 2006 |
Keywords
- biological production
- food chains
- cooperation
- marketing
- poultry
- sustainability
- economic viability
- networks
- supply chain management