Desarrollo de diferentes estrategias para aumentar la seguridad y la vida util en productos de carne de cordero a lo largo de la cadena alimentaria

S.M.O. Gomez

Research output: Thesispromoter, other

Original languageSpanish
QualificationDoctor of Philosophy
Awarding Institution
  • Universidad de Burgos
Supervisors/Advisors
  • Luning, Pieternel, Promotor
  • Rovira Carballido, J., Co-promotor, External person
Award date24 Jun 2010
Publication statusPublished - 2010

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