Del Altiplano Sur boliviano hasta el mercado global: coordinación, regulación y calidad en el mercado en la cadena de valor de la quinua

P. Laguna, Z. Cáceres, A. Carimetrand

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapter

    Original languageSpanish
    Title of host publicationAgroindustria Rural y Territorio (tomo1): Los desafíos de los sistemas agroalimentarios localizados
    EditorsA Álvarez, F Boucher
    Place of PublicationMexico
    PublisherUniversidad Autónoma del Estado de México
    Pages375-407
    Number of pages439
    ISBN (Print)9789688359792
    Publication statusPublished - 2006

    Cite this

    Laguna, P., Cáceres, Z., & Carimetrand, A. (2006). Del Altiplano Sur boliviano hasta el mercado global: coordinación, regulación y calidad en el mercado en la cadena de valor de la quinua. In A. Álvarez, & F. Boucher (Eds.), Agroindustria Rural y Territorio (tomo1): Los desafíos de los sistemas agroalimentarios localizados (pp. 375-407). Universidad Autónoma del Estado de México.