De winning van waardevol eiwit en lipide uit eigeel door middel van partiele proteolyse van het eiwit en (partiele) extraktie van het lipide

A.C. Germs

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationBeekbergen
    PublisherCOVP
    Number of pages30
    Publication statusPublished - 1994

    Publication series

    NameSpelderholt uitgave
    No.no. 615

    Cite this