De waardering voor appelmoes van uiteenlopende kwaliteit door een consumentenpanel

E.P.H.M. Schijvens, H. Herstel

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherSprenger Instituut
    Number of pages25
    Publication statusPublished - 1984

    Publication series

    NameRapport / Sprenger Instituut
    No.no. 2265

    Keywords

    • apples
    • food
    • food composition
    • food preservation
    • foods
    • fruit pulp
    • malus
    • nutritive value
    • performance
    • pomace
    • properties
    • quality

    Cite this