De vorming van een alfa-kristallijne gelfase in opklopbare GLP-emulsies.

T.H. Smale

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    PublisherVakgr. Levensm. techn. Sectie Zuivel en Levensm. natk
    Publication statusPublished - 1987

    Cite this