De visfunctie in het agrocentrum

Uit deze analyse blijkt dat er mogelijkheden zijn voor visteelt in Nederland en dat op dit moment tong en tilapia de beste perspectieven bieden. Toch bestaan er nog veel onduidelijkheden over de haalbaarheid van viskweek. Het is voor veel soorten nog steeds de vraag of voor concurrerende prijzen geproduceerd kan worden. Vis uit kweeksystemen moet kunnen concurreren met import van gekweekte vis, met vis uit wildvang en met vleesproducten. In Nederland heeft alleen de kweek in recirculatiesystemen goede mogelijkheden. Deze systemen hebben nauwelijks negatieve effecten op hun omgeving, waardoor vis op een duurzame manier kan worden geproduceerd. De teelt van verschillende soorten in recirculatie systemen is echter pas recent gestart. Men kan dan ook niet verwachten dat deze teelt volledig is geoptimaliseerd, wat betekent dat er nog steeds voldoende ruimte is voor verbetering. Deze ruimte is veel groter dan in andere sectoren. Hiermee is het mogelijk de kostprijs te verlagen. Daarnaast blijft het de vraag of productie uit duurzame stystemen kan en/of moet kunnen concurreren met producten die op een minder duurzame manier gevangen of geproduceerd zijn.