@book{3aadc7db86d34460a692fbf3e6059f25,
title = "De verwerking van aardappelen : verslag van een studiereis in de Verenigde Staten van 7 maart - 27 juli 1961",
keywords = "cassave, voedselbewaring, voedingsmiddelen, aardappelen, wortelgewassen als groente, vs, cassava, food preservation, foods, potatoes, root vegetables, usa",
author = "J.C. Hesen",
year = "1961",
language = "Nederlands",
series = "Intern rapport / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten (I.B.V.L.)",
number = "no. 134",
}