De stroom van grondstoffen en reststoffen in de biologische champignonteelt

G. Straatsma

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Rapport over de positie van de biologische paddestoelenteelt op intersectoraal en (inter)-regionaal niveau. Het overzicht in tabel- en schemavorm van de stromen grondstoffen en producten verduidelijkt de intersectorale positie van de champignonteelt. Dit kan een aanzet zijn bij het signaleren en oplossen van knelpunten in de grondstoffenvoorziening in de biologische champignonteelt en in de afzet van restproducten in andere sectoren
    Original languageDutch
    Place of PublicationHorst
    PublisherPPO Paddestoelen
    Number of pages12
    Publication statusPublished - 2003

    Publication series

    NameRapport PPO
    PublisherPPO Paddestoelen
    No.2003-5

    Keywords

    • mushrooms
    • edible fungi
    • netherlands
    • organic farming
    • waste disposal
    • waste management
    • agaricus bisporus

    Cite this