@book{e080e290756f477186ce8c5db4d0664f,
title = "De stroom van grondstoffen en reststoffen in de biologische champignonteelt",
abstract = "Rapport over de positie van de biologische paddestoelenteelt op intersectoraal en (inter)-regionaal niveau. Het overzicht in tabel- en schemavorm van de stromen grondstoffen en producten verduidelijkt de intersectorale positie van de champignonteelt. Dit kan een aanzet zijn bij het signaleren en oplossen van knelpunten in de grondstoffenvoorziening in de biologische champignonteelt en in de afzet van restproducten in andere sectoren",
keywords = "paddestoelen, eetbare paddestoelen, nederland, biologische landbouw, afvalverwijdering, afvalbeheer, agaricus bisporus, mushrooms, edible fungi, netherlands, organic farming, waste disposal, waste management, agaricus bisporus",
author = "G. Straatsma",
year = "2003",
language = "Nederlands",
series = "Rapport PPO",
publisher = "Praktijkonderzoek Plant & Omgeving",
number = "2003-5",
address = "Netherlands",
}