De strijd tegen Campylobacter vraagt grote inspanningen

J.A. Wagenaar, W.F. Jacobs-Reitsma, N.M. Bolder

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    In Nederland wordt veel onderzoek gedaan naar de beheersing van Campylobacter; naast onderzoek op pluimveebedrijven tracht men vleeskuikens minder gevoelig te maken voor een Campilobacterinfectie. Tevens wordt gewerkt aan snelle testmethoden voor decontaminatie van karkassen
    Original languageDutch
    Pages (from-to)16-17
    JournalVleesindustrie
    Volume7
    Issue number8
    Publication statusPublished - 2001

    Keywords

    • campylobacter
    • spirillaceae
    • food contamination
    • food hygiene
    • food safety
    • microbial contamination
    • poultry
    • meat animals
    • diarrhoea
    • digestive disorders
    • decontamination
    • carcasses

    Cite this