De stevigheid van boter uit zoeten room, vergeleken met die van boter uit zuren room bereid

H. Mulder

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of Publication's-Gravenhage
    Publisher[s.n.]
    Number of pages8
    Publication statusPublished - 1940

    Publication series

    NameVerslagen van landbouwkundige onderzoekingen
    No.no. 46,5

    Keywords

    • animal products
    • butter
    • tenderness
    • texture

    Cite this

    Mulder, H. (1940). De stevigheid van boter uit zoeten room, vergeleken met die van boter uit zuren room bereid. (Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen; No. no. 46,5). 's-Gravenhage: [s.n.].
    Mulder, H. / De stevigheid van boter uit zoeten room, vergeleken met die van boter uit zuren room bereid. 's-Gravenhage : [s.n.], 1940. 8 p. (Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen; no. 46,5).
    @book{417eed0c60614edf8f19707cc3f9f54f,
    title = "De stevigheid van boter uit zoeten room, vergeleken met die van boter uit zuren room bereid",
    keywords = "dierlijke producten, boter, malsheid, textuur, animal products, butter, tenderness, texture",
    author = "H. Mulder",
    year = "1940",
    language = "Dutch",
    series = "Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen",
    publisher = "[s.n.]",
    number = "no. 46,5",

    }

    Mulder, H 1940, De stevigheid van boter uit zoeten room, vergeleken met die van boter uit zuren room bereid. Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen, no. no. 46,5, [s.n.], 's-Gravenhage.

    De stevigheid van boter uit zoeten room, vergeleken met die van boter uit zuren room bereid. / Mulder, H.

    's-Gravenhage : [s.n.], 1940. 8 p. (Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen; No. no. 46,5).

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    TY - BOOK

    T1 - De stevigheid van boter uit zoeten room, vergeleken met die van boter uit zuren room bereid

    AU - Mulder, H.

    PY - 1940

    Y1 - 1940

    KW - dierlijke producten

    KW - boter

    KW - malsheid

    KW - textuur

    KW - animal products

    KW - butter

    KW - tenderness

    KW - texture

    M3 - Report

    T3 - Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen

    BT - De stevigheid van boter uit zoeten room, vergeleken met die van boter uit zuren room bereid

    PB - [s.n.]

    CY - 's-Gravenhage

    ER -

    Mulder H. De stevigheid van boter uit zoeten room, vergeleken met die van boter uit zuren room bereid. 's-Gravenhage: [s.n.], 1940. 8 p. (Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen; no. 46,5).