De sterilisatie van aardbeien op sap in grootverpakking met behulp van een ladingsgewijs werkende roterende autoclaaf

C. Hoogzand, J.A.S. Moerman

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    Number of pages19
    Publication statusPublished - 1957

    Publication series

    NameRapport / Instituut voor bewaring en verwerking van tuinbouwproducten
    No.no. 820

    Keywords

    • food preservation
    • foods
    • fragaria
    • fruit
    • netherlands
    • plant products
    • sterilizing
    • strawberries

    Cite this