De sterilisatie van aardbeien op sap in grootverpakking met behulp van een ladingsgewijs werkende roterende autoclaaf

C. Hoogzand, J.A.S. Moerman

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    Publisher[s.n.]
    Number of pages19
    Publication statusPublished - 1957

    Publication series

    NameRapport / Instituut voor bewaring en verwerking van tuinbouwproducten
    No.no. 820

    Keywords

    • food preservation
    • foods
    • fragaria
    • fruit
    • netherlands
    • plant products
    • sterilizing
    • strawberries

    Cite this

    Hoogzand, C., & Moerman, J. A. S. (1957). De sterilisatie van aardbeien op sap in grootverpakking met behulp van een ladingsgewijs werkende roterende autoclaaf. (Rapport / Instituut voor bewaring en verwerking van tuinbouwproducten; No. no. 820). Wageningen: [s.n.].