De relatie tussen de kenschetsing van runderkarkassen en het rendement bij verkoop aan de consument = The relationship between the assessment of carcass characteristics in cattle and the retail value of the carcass

T. de Boer

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationZeist
    PublisherInstituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"
    Number of pages38
    Publication statusPublished - 1980

    Publication series

    NameRapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"
    No.no. B-159

    Keywords

    • animal products
    • beef
    • meat
    • meat products
    • quality
    • veal

    Cite this