| Original language | Dutch |
|---|---|
| Title of host publication | Proc. studiedag De plaats en betekenis van vlees in de Nederlandse voeding, H.F.F. Albers (ed.). Rijswijk |
| Pages | 28-31 |
| Publication status | Published - 1987 |
De positie van vlees in de warme maaltijd.
J.E.B.M. Steenkamp
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference paper › Academic