@book{eedaa87da3bf406ab7d41a6e18bfae9e,
title = "De ontwikkeling van een werkwijze voor de sterilisatie van bloemkool in blik zonder gebruikmaking van sulfiet als conserveermiddel",
keywords = "brassica oleracea var. botrytis, ingeblikte producten, inblikken, bloemkolen, voedselbewaring, voedingsmiddelen, nederland, groenten, brassica oleracea var. botrytis, canned products, canning, cauliflowers, food preservation, foods, netherlands, vegetables",
author = "C. Hoogzand and J.A.S. Moerman",
year = "1958",
language = "Dutch",
series = "Rapport / Instituut voor bewaring en verwerking van tuinbouwproducten",
number = "no. 940",
}