De Nederlandse visverwerkende industrie en groothandel

J.P.G. Smit, M.O. van Wijk

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Cijfermatig overzicht van de sectorstructuur en de marktresultaten van de visverwerkende industrie en groothandel in Nederland. De gegevens zijn gebaseerd op enquêtes van alle bedrijven in de sector en interviews met het management van de belangrijkste bedrijven. De cijfers hebben betrekking op de jaren 1993 -1996. De bedrijven zijn ingedeeld in 11 sectoren op basis van activiteiten, verwerkte vissoorten en de markten waarin het bedrijf actief is. Van elke sector zijn economische kengetallen gepresenteerd en zijn indicaties gegeven van de grondstofvoorziening en het perspectief van de sector. De visverwerkende industrie en groothandel bestaat uit ongeveer 400 bedrijven. Er zijn groeikansen voor visproducten door het toenemende tekort aan vis in de Europese Unie. Structurele uitbreiding op basis van Europese soorten is onmogelijk door de gelimiteerde aanvoer uit de Noordzee.
Original languageDutch
Place of PublicationDen Haag
PublisherLEI-DLO
Number of pages67
ISBN (Print)9789052423937
Publication statusPublished - 1997

Publication series

NameMededeling / Landbouw-Economisch Instituut (LEI-DLO), Afdeling Visserij
No.585

Keywords

  • foods
  • food preservation
  • fish products
  • fish industry
  • preserves
  • fish
  • netherlands

Cite this