De Nederlandse mossel en de Franse smaak

J.G.P. Smit

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Samenvatting van een bezoek aan de belangrijkste handels-en consumptiecentra van de Nederlandse mossel in Noord-Frankrijk. Met de belangrijkste vraag: Welke mosselen komen op de Franse markt?
Original languageDutch
Place of PublicationDen Haag
PublisherLEI
Number of pages10
Publication statusPublished - 1977

Publication series

NameMededelingen / Landbouw-Economisch Instituut
No.182

Keywords

  • shellfish
  • mussels
  • mussel culture
  • consumption
  • france
  • imports
  • taste
  • agricultural trade

Cite this

Smit, J. G. P. (1977). De Nederlandse mossel en de Franse smaak. (Mededelingen / Landbouw-Economisch Instituut; No. 182). LEI. https://edepot.wur.nl/332172