De meeste vragen gaan over E-nummers en voedselallergie

Research output: Contribution to journalArticlePopular

Abstract

De informatiesite Food-info.net begon heel bescheiden in 1999 als een simpele vraag-antwoordlijst met circa dertig vragen over voeding op de server van de Wageningse universiteit. Inmiddels is het een uitgebreide site in 27 talen, die meer dan 300 duizend bezoekers per maand trekt. De website geeft informatie over de productiewijze van voeding, ingrediënten en additieven (E-nummers), voedselveiligheid en allergenen. Een blik achter de schermen.
Original languageDutch
Pages (from-to)16-17
JournalOver gevoelig heden : kwartaalblad van de Stichting Voedselallergie
Volume26
Issue number1
Publication statusPublished - 2010

Keywords

  • food allergies
  • allergens
  • questionnaires
  • nutrition and health
  • nutrition labeling
  • nutrition information

Cite this

@article{7f6b6dbd13024cc8ac1ef0e0f4097081,
title = "De meeste vragen gaan over E-nummers en voedselallergie",
abstract = "De informatiesite Food-info.net begon heel bescheiden in 1999 als een simpele vraag-antwoordlijst met circa dertig vragen over voeding op de server van de Wageningse universiteit. Inmiddels is het een uitgebreide site in 27 talen, die meer dan 300 duizend bezoekers per maand trekt. De website geeft informatie over de productiewijze van voeding, ingredi{\"e}nten en additieven (E-nummers), voedselveiligheid en allergenen. Een blik achter de schermen.",
keywords = "voedselallergie{\"e}n, allergenen, vragenlijsten, voeding en gezondheid, etiketteren van voedingsmiddelen, voedingsinformatie, food allergies, allergens, questionnaires, nutrition and health, nutrition labeling, nutrition information",
author = "R. Hartemink",
year = "2010",
language = "Dutch",
volume = "26",
pages = "16--17",
journal = "Over gevoelig heden : kwartaalblad van de Stichting Voedselallergie",
issn = "0928-9127",
number = "1",

}

De meeste vragen gaan over E-nummers en voedselallergie. / Hartemink, R.

In: Over gevoelig heden : kwartaalblad van de Stichting Voedselallergie, Vol. 26, No. 1, 2010, p. 16-17.

Research output: Contribution to journalArticlePopular

TY - JOUR

T1 - De meeste vragen gaan over E-nummers en voedselallergie

AU - Hartemink, R.

PY - 2010

Y1 - 2010

N2 - De informatiesite Food-info.net begon heel bescheiden in 1999 als een simpele vraag-antwoordlijst met circa dertig vragen over voeding op de server van de Wageningse universiteit. Inmiddels is het een uitgebreide site in 27 talen, die meer dan 300 duizend bezoekers per maand trekt. De website geeft informatie over de productiewijze van voeding, ingrediënten en additieven (E-nummers), voedselveiligheid en allergenen. Een blik achter de schermen.

AB - De informatiesite Food-info.net begon heel bescheiden in 1999 als een simpele vraag-antwoordlijst met circa dertig vragen over voeding op de server van de Wageningse universiteit. Inmiddels is het een uitgebreide site in 27 talen, die meer dan 300 duizend bezoekers per maand trekt. De website geeft informatie over de productiewijze van voeding, ingrediënten en additieven (E-nummers), voedselveiligheid en allergenen. Een blik achter de schermen.

KW - voedselallergieën

KW - allergenen

KW - vragenlijsten

KW - voeding en gezondheid

KW - etiketteren van voedingsmiddelen

KW - voedingsinformatie

KW - food allergies

KW - allergens

KW - questionnaires

KW - nutrition and health

KW - nutrition labeling

KW - nutrition information

M3 - Article

VL - 26

SP - 16

EP - 17

JO - Over gevoelig heden : kwartaalblad van de Stichting Voedselallergie

JF - Over gevoelig heden : kwartaalblad van de Stichting Voedselallergie

SN - 0928-9127

IS - 1

ER -