De meeste vragen gaan over E-nummers en voedselallergie

Research output: Contribution to journalArticlePopular

Abstract

De informatiesite Food-info.net begon heel bescheiden in 1999 als een simpele vraag-antwoordlijst met circa dertig vragen over voeding op de server van de Wageningse universiteit. Inmiddels is het een uitgebreide site in 27 talen, die meer dan 300 duizend bezoekers per maand trekt. De website geeft informatie over de productiewijze van voeding, ingrediënten en additieven (E-nummers), voedselveiligheid en allergenen. Een blik achter de schermen.
Original languageDutch
Pages (from-to)16-17
JournalOver gevoelig heden : kwartaalblad van de Stichting Voedselallergie
Volume26
Issue number1
Publication statusPublished - 2010

Keywords

  • food allergies
  • allergens
  • questionnaires
  • nutrition and health
  • nutrition labeling
  • nutrition information

Cite this