De langoustine, een Hollands topproduct : een marktverkenning

T. Bakker, C. Taal

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Er is een omvangrijke afzetmarkt in Italië, Spanje en Frankrijk met potentie voor Nederlandse langoustines, vooral voor dagverse producten in het hogere horecasegment. De Nederlandse aanvoer van langoustines is beperkt in vergelijking met de aanvoer in het Verenigd Koninkrijk, Ierland en Frankrijk. Toch zijn er mogelijkheden voor de Nederlandse langoustinesector. De meest kansrijke promotiemiddelen zijn: een kwaliteitslabel en het Nederlandse verhaal verspreiden via handelaren.
    Original languageDutch
    Place of PublicationDen Haag
    PublisherLEI, onderdeel van Wageningen UR
    Number of pages31
    ISBN (Print)9789086155842
    Publication statusPublished - 2012

    Publication series

    NameLEI-rapport : Onderzoeksveld Markt & ketens
    PublisherLEI, onderdeel van Wageningen UR

    Keywords

    • nephrops norvegicus
    • marketing
    • quality
    • quality labelling

    Cite this