De kwaliteit van tomaten na een korte gekoelde bewaring

G. van Beek, L.M.M. Tijskens, H.W. Stork

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherSprenger Instituut
    Number of pages26
    Publication statusPublished - 1976

    Publication series

    NameRapport / Sprenger Instituut
    No.no. 1935

    Keywords

    • chilling
    • cooling
    • food preservation
    • foods
    • solanum lycopersicum
    • performance
    • quality
    • tomatoes

    Cite this

    van Beek, G., Tijskens, L. M. M., & Stork, H. W. (1976). De kwaliteit van tomaten na een korte gekoelde bewaring. (Rapport / Sprenger Instituut; No. no. 1935). Sprenger Instituut.