De invloed van zuur - en Ca - gehalte van de sulfietoplossing en de opslagtijd op de opbrengst bij het confijten van bigarreaux

S.B. Thung

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    Number of pages5
    Publication statusPublished - 1959

    Publication series

    NameRapport / Instituut voor bewaring en verwerking van tuinbouwproducten
    No.no. 980

    Keywords

    • chemicals
    • cherries
    • food preservation
    • food preservatives
    • foods
    • fruit
    • netherlands
    • plant products

    Cite this