De invloed van verschillende bedwelmingsvormen op de vleeskwaliteit

P.G. van der Wal, L. Zuidam, W. Sybesma

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationZeist
    Number of pages9
    Publication statusPublished - 1972

    Publication series

    NameRapport / Instituut voor veeteeltkundig onderzoek "Schoonoord"
    No.C-169

    Keywords

    • animal products
    • meat
    • meat analogues
    • performance
    • quality
    • slaughter
    • stunning

    Cite this