De invloed van ras en voerniveau op de karkassamenstelling bij vleesstiertjes = Influence of breed and feeding level on the carcass composition of young bulls

P.L. Bergstroem, M. Dijkstra

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Om de eventuele invloeden van de groeiintensiteit op de karkassamenstelling bij jonge vleesstieren na te gaan, werd een proef uitgevoerd bij 90 FH- en 90 MRIJ-stierkalveren, die bij vrij sterk uiteenlopende voerniveaus werden gemest. Na een gelijke opfok tot ca. 3 maanden vond een verdeling over 3 voerniveaus plaats, nl. onbeperkte krachtvoeropname en 80 en 60 % van de onbeperkte krachtvoeropname op basis van het levend gewicht. Er traden tussen de voerniveaus belangrijke verschillen op in toename per dag en ook verschillen in bevleesdheid en vetheid
    Original languageDutch
    Place of PublicationZeist
    PublisherIVO
    Number of pages70
    Publication statusPublished - 1987

    Publication series

    NameI.V.O.-rapport
    No.B-296

    Keywords

    • animal feeding
    • beef cattle
    • breeds
    • bulls
    • carcass composition
    • carcass quality
    • slaughter

    Cite this