De invloed van het vetgehalte van den room op de stevigheid, het vochtgehalte en andere eigenschappen van de boter

H. Mulder

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of Publication's-Gravenhage
    PublisherRijksuitgeverij
    Publication statusPublished - 1946

    Publication series

    NameVerslagen van landbouwkundige onderzoekingen
    No.no. 52 (6) C
    ISSN (Print)0372-6223

    Keywords

    • animal products
    • butter
    • cream
    • fat
    • quality
    • raw milk
    • fat content

    Cite this