De invloed van het oogststadium op het kleurverloop van broccoli tijdens opslag

H.W. Stork, A.G.M. Hendriks

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherSprenger Instituut
    Number of pages4
    Publication statusPublished - 1981

    Publication series

    NameRapport / Sprenger Instituut
    No.no. 2161

    Keywords

    • brassica oleracea var. italica
    • broccoli
    • storage

    Cite this