De invloed van genotype, gewicht en leeftijd op de kwaliteit van lamsvlees

A.H. Bolink, A.H. Visscher, A.W. de Vries

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationZeist
    PublisherIVO
    Number of pages51
    Publication statusPublished - 1990

    Publication series

    NameRapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"
    No.B-364

    Keywords

    • animal products
    • carcass composition
    • carcass quality
    • lambs
    • mutton
    • quality
    • sheepmeat
    • slaughter

    Cite this

    Bolink, A. H., Visscher, A. H., & de Vries, A. W. (1990). De invloed van genotype, gewicht en leeftijd op de kwaliteit van lamsvlees. (Rapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"; No. B-364). IVO.