De invloed van een wisselende temperatuur op de kwaliteit van vleestomaten, verpakt in eenmalig houten fust

H. Sonneveld - van Buchem

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Na opslag gedurende 10 dagen bij continu 12, continu 16, continu 20 en afwisselend 1 dag 12 en 1 dag 20 graden Celsius, werd de invloed van condens op de kwaliteit van vleestomaten bepaald in de vorm van het percentage rot, percentage slap en percentage schimmel op de kroontjes
    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherSprenger Instituut
    Number of pages6
    Publication statusPublished - 1985

    Publication series

    NameRapport / Sprenger Instituut
    No.no. 2317
    ISSN (Print)0169-765X
    NameProject / Sprenger Instituut
    No.no. 247

    Keywords

    • bales
    • boxes
    • solanum lycopersicum
    • packing
    • performance
    • quality
    • tomatoes

    Cite this