De distributie van vlees, vleeswaren en vleessnacks

H. Klein Kranenberg, J.J. de Vlieger

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Nagegaan is via welke afzetkanalen de produkten vanaf de slachterij naar de binnenlandse consumenten, de binnenlandse verwerkende bedrijven en naar buitenlandse afnemers gaan. Bij de afzet aan binnenlandse consumenten is onderscheid gemaakt tussen de huishoudelijke en de buitenhuishoudelijke markt. Tevens is bij de slachterijen onderzocht van wie de slachtdieren zijn gekocht
Original languageDutch
Place of PublicationDen Haag
PublisherL.E.I.
Number of pages148
Publication statusPublished - 1988

Publication series

NameMededeling / Landbouw-Economisch Instituut, Afdeling Structuuronderzoek
No.no. 389

Keywords

  • distribution
  • marketing
  • marketing channels
  • markets
  • meat
  • meat products
  • netherlands
  • turnover
  • market structure

Cite this

Klein Kranenberg, H., & de Vlieger, J. J. (1988). De distributie van vlees, vleeswaren en vleessnacks. (Mededeling / Landbouw-Economisch Instituut, Afdeling Structuuronderzoek; No. no. 389). Den Haag: L.E.I.