De blaarkop: ouderwets goed : inventarisatie van de mogelijkheden voor een dubbeldoelkoe in deze tijd

M.A. de Winter, T.A. Vogelzang, J. Schaick

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    De Kruidenier Groep ziet de blaarkop als spil in de door haar beoogde duurzame en rendabele keten voor kwalitatief hoogwaardig vlees en zuivel voor het foodservice- en slagerskanaal in Nederland. Op verzoek van de Kruidenier Groep is hiertoe in 2009 een verkenning uitgevoerd. Samengevat komt de blaarkop in hoge mate tegemoet aan de wensen van boeren, burgers en buitenlui, evenals aan die van de consument en overheid. Daarmee biedt de blaarkop de Kruidenier Groep en haar ketenpartners perspectief in moderne tijden, in het bijzonder voor veehouders met een bedrijfsvoering die gericht is op natuur en/of multifunctionele landbouw.
    Original languageDutch
    Place of PublicationDen Haag
    PublisherLEI Wageningen UR
    Number of pages49
    ISBN (Print)9789086154241
    Publication statusPublished - 2010

    Publication series

    NameRapport / LEI : Onderzoeksveld Markt & ketens
    PublisherLEI Wageningen UR

    Keywords

    • cattle husbandry
    • cattle
    • cattle breeds
    • breeds
    • groningen white headed
    • multifunctional agriculture

    Cite this