De beteekenis der melkzuurbacterien bij de boteraromavorming

J. van Beynum; J.W. Pette

De beteekenis der melkzuurbacterien bij de boteraromavorming

J. van Beynum, J.W. Pette

Research output: Book/Report › Report › Professional

Original language	Dutch
Place of Publication	's-Gravenhage
Number of pages	32
Publication status	Published - 1936

Publication series

Name	Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen
No.	no. 42,11

Keywords

animal products
bacterial count
bacteriology
buttermaking
raw milk

Access to Document

https://edepot.wur.nl/334286

Cite this

@book{68efeb8093684b01b54d23e93b88403e,

title = "De beteekenis der melkzuurbacterien bij de boteraromavorming",

keywords = "dierlijke producten, kiemgetal, bacteriologie, boterbereiding, rauwe melk, animal products, bacterial count, bacteriology, buttermaking, raw milk",

author = "\{van Beynum\}, J. and J.W. Pette",

year = "1936",

language = "Nederlands",

series = "Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen",

number = "no. 42,11",

}

TY - BOOK

T1 - De beteekenis der melkzuurbacterien bij de boteraromavorming

AU - van Beynum, J.

AU - Pette, J.W.

PY - 1936

Y1 - 1936

KW - dierlijke producten

KW - kiemgetal

KW - bacteriologie

KW - boterbereiding

KW - rauwe melk

KW - animal products

KW - bacterial count

KW - bacteriology

KW - buttermaking

KW - raw milk

M3 - Report

T3 - Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen

BT - De beteekenis der melkzuurbacterien bij de boteraromavorming

CY - 's-Gravenhage

ER -