De beteekenis der melkzuurbacterien bij de boteraromavorming

J. van Beynum, J.W. Pette

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of Publication's-Gravenhage
    Publisher[s.n.]
    Number of pages32
    Publication statusPublished - 1936

    Publication series

    NameVerslagen van landbouwkundige onderzoekingen
    No.no. 42,11

    Keywords

    • animal products
    • bacterial count
    • bacteriology
    • buttermaking
    • raw milk

    Cite this

    van Beynum, J., & Pette, J. W. (1936). De beteekenis der melkzuurbacterien bij de boteraromavorming. (Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen; No. no. 42,11). 's-Gravenhage: [s.n.].