@book{fc6e882032964eeba278cf81ab6af8f3,
title = "De bepaling van natamycine in kaas op residu-niveau m.b.v. HPLC",
abstract = "Ontwikkelen en testen van een snelle methode voor de bepaling van natamycine in kaas op lage niveau's. Een vroeger ontwikkelde en ook gevoelige HPLC methode bleek niet zo goed reproduceerbaar te zijn. Door een methanol extract van de kaas aan koeling met vloeibare stikstof te onderwerpen werd een gezuiverd extract verkregen dat na verdere concentratie, centrifugering en filtratie zonder problemen ge{\"i}njecteerd kon worden op het HPLC systeem. Detectiegrens ligt beneden de 0,05 mg/kg kaas. Recoveries zijn ca 100%. Deze methode is vooral ontworpen om de doordringing van de natamycine in de kaas te bepalen.",
keywords = "kazen, natamycine, antibiotische fungiciden, hplc, vloeistofchromatografie, cheeses, natamycin, antibiotic fungicides, hplc, liquid chromatography",
author = "W.A. Traag and {van Bruchem}, G. and L.G.M.Th. Tuinstra",
note = "Pr.nr. 7.245. - Project: Methode voor het aantonen en bepalen van conserveermiddelen en desinfectiemiddelen",
year = "1980",
language = "Nederlands",
series = "Verslag / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "80.63",
address = "Netherlands",
}