De bepaling van in water oplosbare pectinen in gekookte aardappelen

W.H. Schriemer

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    Number of pages16
    Publication statusPublished - 1962

    Publication series

    NameIntern rapport / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten
    No.no. 177

    Keywords

    • botany
    • food
    • foods
    • fruit
    • origin
    • pectins
    • potatoes
    • root vegetables
    • solanum tuberosum
    • sources
    • vegetables

    Cite this