De beleving van vlees

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Eten is emotie wordt vaak gezegd. Wat houdt dit in voor vlees? Onderzoeksinstituut LEI (onderdeel van Wageningen UR) deed onderzoek naar de beleving van consumenten als emotionele wezens. Welke associaties en wensen leven en waar kun je als producent of retailer op inspringen?
Original languageDutch
Pages (from-to)28-29
JournalMeat & Meal Management
Volume8
Issue number2
Publication statusPublished - 2008

Keywords

  • businesses
  • consumer surveys
  • meat products
  • consumption patterns
  • emotions
  • perception
  • decision making
  • business management
  • experiential value

Cite this