Controle van produkten bestemd voor het wereldvoedselprogramma (WFP)

J. Labrijn, H. Oortwijn

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Vergelijkend onderzoek "van reinheid in smeltkaas" tussen het RIKILT en het Zuivelcontrole Instituut te Leusden. Op verzoek van de RZI zijn een 14-tal blikken smeltkaas (WFP) van 3 reeds eerder op reinheid gecontroleerde dagproduktles van de firma Vonk te Roermond onderzocht. Dit om na te gaan of er sprake is van een strengere beoordeling door het RIKILT van reinheidswatjes ten opzichte van het ZCI.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages3
Publication statusPublished - 1981

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.81.01

Keywords

  • processed cheese
  • quality controls
  • comparative research

Cite this