Consumptie van Chinese wolhandkrab in Nederland

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Deze inventarisatie beschrijft de consumptiegebruiken van in Nederland woonachtige personen. Daarnaast zijn de handelsstromen van de wolhandkrab in Nederland en vanuit Nederland onderzocht.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT Wageningen UR
Number of pages43
Publication statusPublished - 2013

Publication series

NameRIKILT-rapport
No.2013.018

Keywords

  • crabs
  • introduced species
  • fish consumption
  • food consumption
  • consumption patterns
  • food safety
  • dioxins
  • crab meat
  • polychlorinated biphenyls

Cite this