Consumers' reactions to rBST milk with and without labelling

A. Burrell

Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

Abstract

Verslag van een consumentonderzoek naar de reacties van Nederlandse melkdrinkers, waarbij de melk van de aanduiding was voorzien dat deze geproduceerd was door met BST-behandelde koeien, en anderszijds bij een groep melkdrinkers, waarbij geen onderscheid was gemaakt tussen melk afkomstig van wel of niet behandelde koeien
Original languageEnglish
Pages (from-to)7-20
JournalTijdschrift voor sociaalwetenschappelijk onderzoek van de landbouw
Volume17
Issue number1
Publication statusPublished - 2002

Keywords

  • milk consumption
  • milk hygiene
  • milk marketing
  • milk quality
  • somatotropin
  • hormones
  • labelling
  • nutrition labeling
  • consumer surveys
  • consumer behaviour
  • Netherlands

Cite this