Abstract
Aandacht voor de methodologie; bepaling van voorkeur; voorkeur op basis van voedselkwaliteit; consumptie van alternatief geproduceerd voedsel en gevolgen van consumentenonderzoek voor de afzet van diverse produkten. Onder andere wordt een vergelijking gemaakt van de kwaliteit van intensief en extensief geproduceerd pluimveevlees aan de hand van een smaakpanel en fysisch-chemische analyse
| Original language | English |
|---|---|
| Place of Publication | 's-Gravenhage |
| Publisher | Nationale Raad voor Landbouwkundig Onderzoek |
| Number of pages | 278 |
| ISBN (Print) | 9789050590013 |
| Publication status | Published - 1986 |
Keywords
- consumer behaviour
- food
- foods
- food purchasing
- prices
- purchasing
- food products
- agricultural products
- food consumption
- consumer attitudes
