@book{6bf10b1eb9f243ee9fd5c8d845c2d11c,
title = "Consumentenonderzoek over de kwaliteit van patates frites",
keywords = "cassave, consumenten, voedselbewaring, voedingsmiddelen, huishoudkunde, organoleptische kenmerken, aardappelen, wortelgewassen als groente, sensorische evaluatie, solanum tuberosum, cassava, consumers, food preservation, foods, home economics, organoleptic traits, potatoes, root vegetables, sensory evaluation, solanum tuberosum",
author = "G.W. Wieringa",
note = "Overdr. Voeding, 25(1964)4, 205-216",
year = "1964",
language = "Nederlands",
series = "Publikatie / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten",
number = "no. 101",
}