Consumentengedrag Duurzame Groente AKK-project 'Duurzame Groenteketens'

K. Koelemeijer, C.S.M. Mol, LEI

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Ten behoeve van het stimuleren van de vraag naar duurzame groente en het formuleren van een gerichte communicatiestrategie is een consumentenonderzoek uitgevoerd. In totaal zijn 254 klanten van 5 filialen van supermarktketen Jumbo en 300 gasten van 4 vakantieparken van Center Parcs in Nederland persoonlijk geïnterviewd. Vastgesteld is welke variabelen van invloed zijn op de voorkeur voor duurzame groente, het al dan niet kopen van duurzame groente en de frequentie waarmee duurzame groente wordt gekocht. Onderzocht is welke invloed ketenpartijen kunnen uitoefenen op het gedrag van de consument, in het bijzonder door middel van communicatie
Original languageDutch
Place of PublicationDen Haag
PublisherWerkgroep Communicatie, Markt & Consument
Number of pages135
Publication statusPublished - 2003

Keywords

  • consumer behaviour
  • consumer surveys
  • vegetables
  • sustainability
  • food consumption

Cite this