Consument aan het roer : onderzoek naar consumentenvoorkeur voor regionale producten in Wageningen en omgeving

P.D. van der Jagt, P. Groen, C. Kavvouris

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    De consumenten coöperatie CC2 van o.a. Buys & Ko uit Wageningen is een actieve groep consumenten die zich verenigd hebben om consumenten meer stem te geven in het aanbod van duurzaam voedsel in de regio. Een consumenten coöperatie is een nieuwe interactieve manier om consumenten en hun voedselaanbod meer op elkaar af te stemmen. Het bestuur van CC2 wil inzetten op ondersteuning van de regionale ketens, professionalisering van regionale productie en het mede-onderzoeken van een nieuw winkelconcept voor Buys & Ko. Op verzoek van CC2 is een onderzoek uitgevoerd naar consumentenwensen ten aanzien van deze thema’s in het segment duurzaam voedsel. Doel van het onderzoek is op basis van de voorkeuren van leden en potentiële leden van de consumentenvereniging gericht beleid te formuleren voor het aanbod van duurzaam voedsel in de regio de mogelijke rol daarbij van natuurvoedingswinkel Buys & Ko. Het onderzoek draagt zodoende direct bij aan het vergroten van invloed van de consument op het regionale voedselaanbod.
    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherWageningen UR, Wetenschapswinkel
    Number of pages62
    ISBN (Print)9789461738752
    Publication statusPublished - 2013

    Publication series

    NameRapport / Wageningen UR, Wetenschapswinkel
    PublisherWageningen UR, Wetenschapswinkel
    No.304

    Keywords

    • regional food chains
    • regional specialty products
    • food cooperatives
    • sustainable agriculture
    • food consumption
    • consumption patterns
    • consumer behaviour
    • cooperative societies
    • organic farming
    • gelderland
    • gelderse vallei
    • organic foods
    • trends

    Cite this

    van der Jagt, P. D., Groen, P., & Kavvouris, C. (2013). Consument aan het roer : onderzoek naar consumentenvoorkeur voor regionale producten in Wageningen en omgeving. (Rapport / Wageningen UR, Wetenschapswinkel; No. 304). Wageningen: Wageningen UR, Wetenschapswinkel.
    van der Jagt, P.D. ; Groen, P. ; Kavvouris, C. / Consument aan het roer : onderzoek naar consumentenvoorkeur voor regionale producten in Wageningen en omgeving. Wageningen : Wageningen UR, Wetenschapswinkel, 2013. 62 p. (Rapport / Wageningen UR, Wetenschapswinkel; 304).
    @book{ba4ca3e7fa9b46ea9689919de25d6b46,
    title = "Consument aan het roer : onderzoek naar consumentenvoorkeur voor regionale producten in Wageningen en omgeving",
    abstract = "De consumenten co{\"o}peratie CC2 van o.a. Buys & Ko uit Wageningen is een actieve groep consumenten die zich verenigd hebben om consumenten meer stem te geven in het aanbod van duurzaam voedsel in de regio. Een consumenten co{\"o}peratie is een nieuwe interactieve manier om consumenten en hun voedselaanbod meer op elkaar af te stemmen. Het bestuur van CC2 wil inzetten op ondersteuning van de regionale ketens, professionalisering van regionale productie en het mede-onderzoeken van een nieuw winkelconcept voor Buys & Ko. Op verzoek van CC2 is een onderzoek uitgevoerd naar consumentenwensen ten aanzien van deze thema’s in het segment duurzaam voedsel. Doel van het onderzoek is op basis van de voorkeuren van leden en potenti{\"e}le leden van de consumentenvereniging gericht beleid te formuleren voor het aanbod van duurzaam voedsel in de regio de mogelijke rol daarbij van natuurvoedingswinkel Buys & Ko. Het onderzoek draagt zodoende direct bij aan het vergroten van invloed van de consument op het regionale voedselaanbod.",
    keywords = "regionale voedselketens, streekgebonden producten, voedselco{\"o}peraties, duurzame landbouw, voedselconsumptie, consumptiepatronen, consumentengedrag, co{\"o}peratieve verenigingen, biologische landbouw, gelderland, gelderse vallei, biologische voedingsmiddelen, tendensen, regional food chains, regional specialty products, food cooperatives, sustainable agriculture, food consumption, consumption patterns, consumer behaviour, cooperative societies, organic farming, gelderland, gelderse vallei, organic foods, trends",
    author = "{van der Jagt}, P.D. and P. Groen and C. Kavvouris",
    year = "2013",
    language = "Dutch",
    isbn = "9789461738752",
    series = "Rapport / Wageningen UR, Wetenschapswinkel",
    publisher = "Wageningen UR, Wetenschapswinkel",
    number = "304",

    }

    van der Jagt, PD, Groen, P & Kavvouris, C 2013, Consument aan het roer : onderzoek naar consumentenvoorkeur voor regionale producten in Wageningen en omgeving. Rapport / Wageningen UR, Wetenschapswinkel, no. 304, Wageningen UR, Wetenschapswinkel, Wageningen.

    Consument aan het roer : onderzoek naar consumentenvoorkeur voor regionale producten in Wageningen en omgeving. / van der Jagt, P.D.; Groen, P.; Kavvouris, C.

    Wageningen : Wageningen UR, Wetenschapswinkel, 2013. 62 p. (Rapport / Wageningen UR, Wetenschapswinkel; No. 304).

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    TY - BOOK

    T1 - Consument aan het roer : onderzoek naar consumentenvoorkeur voor regionale producten in Wageningen en omgeving

    AU - van der Jagt, P.D.

    AU - Groen, P.

    AU - Kavvouris, C.

    PY - 2013

    Y1 - 2013

    N2 - De consumenten coöperatie CC2 van o.a. Buys & Ko uit Wageningen is een actieve groep consumenten die zich verenigd hebben om consumenten meer stem te geven in het aanbod van duurzaam voedsel in de regio. Een consumenten coöperatie is een nieuwe interactieve manier om consumenten en hun voedselaanbod meer op elkaar af te stemmen. Het bestuur van CC2 wil inzetten op ondersteuning van de regionale ketens, professionalisering van regionale productie en het mede-onderzoeken van een nieuw winkelconcept voor Buys & Ko. Op verzoek van CC2 is een onderzoek uitgevoerd naar consumentenwensen ten aanzien van deze thema’s in het segment duurzaam voedsel. Doel van het onderzoek is op basis van de voorkeuren van leden en potentiële leden van de consumentenvereniging gericht beleid te formuleren voor het aanbod van duurzaam voedsel in de regio de mogelijke rol daarbij van natuurvoedingswinkel Buys & Ko. Het onderzoek draagt zodoende direct bij aan het vergroten van invloed van de consument op het regionale voedselaanbod.

    AB - De consumenten coöperatie CC2 van o.a. Buys & Ko uit Wageningen is een actieve groep consumenten die zich verenigd hebben om consumenten meer stem te geven in het aanbod van duurzaam voedsel in de regio. Een consumenten coöperatie is een nieuwe interactieve manier om consumenten en hun voedselaanbod meer op elkaar af te stemmen. Het bestuur van CC2 wil inzetten op ondersteuning van de regionale ketens, professionalisering van regionale productie en het mede-onderzoeken van een nieuw winkelconcept voor Buys & Ko. Op verzoek van CC2 is een onderzoek uitgevoerd naar consumentenwensen ten aanzien van deze thema’s in het segment duurzaam voedsel. Doel van het onderzoek is op basis van de voorkeuren van leden en potentiële leden van de consumentenvereniging gericht beleid te formuleren voor het aanbod van duurzaam voedsel in de regio de mogelijke rol daarbij van natuurvoedingswinkel Buys & Ko. Het onderzoek draagt zodoende direct bij aan het vergroten van invloed van de consument op het regionale voedselaanbod.

    KW - regionale voedselketens

    KW - streekgebonden producten

    KW - voedselcoöperaties

    KW - duurzame landbouw

    KW - voedselconsumptie

    KW - consumptiepatronen

    KW - consumentengedrag

    KW - coöperatieve verenigingen

    KW - biologische landbouw

    KW - gelderland

    KW - gelderse vallei

    KW - biologische voedingsmiddelen

    KW - tendensen

    KW - regional food chains

    KW - regional specialty products

    KW - food cooperatives

    KW - sustainable agriculture

    KW - food consumption

    KW - consumption patterns

    KW - consumer behaviour

    KW - cooperative societies

    KW - organic farming

    KW - gelderland

    KW - gelderse vallei

    KW - organic foods

    KW - trends

    M3 - Report

    SN - 9789461738752

    T3 - Rapport / Wageningen UR, Wetenschapswinkel

    BT - Consument aan het roer : onderzoek naar consumentenvoorkeur voor regionale producten in Wageningen en omgeving

    PB - Wageningen UR, Wetenschapswinkel

    CY - Wageningen

    ER -

    van der Jagt PD, Groen P, Kavvouris C. Consument aan het roer : onderzoek naar consumentenvoorkeur voor regionale producten in Wageningen en omgeving. Wageningen: Wageningen UR, Wetenschapswinkel, 2013. 62 p. (Rapport / Wageningen UR, Wetenschapswinkel; 304).