Coaten en encapsuleren in de levensmiddelenindustrie : literatuurstudie

D. Delnoye; G. van Vilsteren; M. Vingerhoeds

Coaten en encapsuleren in de levensmiddelenindustrie : literatuurstudie

D. Delnoye, G. van Vilsteren, M. Vingerhoeds

Research output: Book/Report › Report › Professional

Original language	Dutch
Place of Publication	Wageningen
Publisher	ATO-DLO
Number of pages	37
Publication status	Published - 1997

Keywords

food industry
food coating
food processing
encapsulation

Cite this

@book{24f0af0201424171b3bee9477c85bcb4,

title = "Coaten en encapsuleren in de levensmiddelenindustrie : literatuurstudie",

keywords = "voedselindustrie, coating van voedingsmiddelen, voedselverwerking, inkapselen, food industry, food coating, food processing, encapsulation",

author = "D. Delnoye and {van Vilsteren}, G. and M. Vingerhoeds",

year = "1997",

language = "Nederlands",

publisher = "ATO-DLO",

address = "Netherlands",

}

TY - BOOK

T1 - Coaten en encapsuleren in de levensmiddelenindustrie : literatuurstudie

AU - Delnoye, D.

AU - van Vilsteren, G.

AU - Vingerhoeds, M.

PY - 1997

Y1 - 1997

KW - voedselindustrie

KW - coating van voedingsmiddelen

KW - voedselverwerking

KW - inkapselen

KW - food industry

KW - food coating

KW - food processing

KW - encapsulation

M3 - Report

BT - Coaten en encapsuleren in de levensmiddelenindustrie : literatuurstudie

PB - ATO-DLO

CY - Wageningen

ER -