Clean up procedure (GPC) voor de GC bepaling van de antioxidanten BHA, BHT en TBHQ in botervet

J. Slangen, W. Traag, H. van der Kamp, P. Hollman

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Voor het opstellen van een normvoorschrift voor de bepaling van de antioxydanten BHA, BHT en TBHQ in botervet worden door werkgroep E43 van de "International Dairy Federation" methoden geëvalueerd. Uitgangspunt voor deze norm is de gaschromatografische bepaling beschreven in ISO 6463-1982. De wens bestaat echter om gebruik te maken van capillaire gaschromatografie, dit in afwijking van ISO 6463.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages6
Publication statusPublished - 1987

Publication series

NameRapport / RIKILT
No.87.64

Keywords

  • butter oil
  • preservatives
  • contamination
  • deterioration
  • food additives
  • butylated hydroxyanisole
  • butylated hydroxytoluene
  • gas chromatography

Cite this

Slangen, J., Traag, W., van der Kamp, H., & Hollman, P. (1987). Clean up procedure (GPC) voor de GC bepaling van de antioxidanten BHA, BHT en TBHQ in botervet. (Rapport / RIKILT; No. 87.64). Wageningen: RIKILT.