Chemisch en microbiologisch onderzoek van 200 monsters bij de detailhandel gekocht runder- en kalfsgehakt

G. Cazemier, H. Herstel

Research output: Book/Report › Report › Professional

Name	Rapport / RIKILT-DLO
No.	92.36

Keywords

@book{b670ecfe8b8244a69eb68b8407863eb3,

title = "Chemisch en microbiologisch onderzoek van 200 monsters bij de detailhandel gekocht runder- en kalfsgehakt",

keywords = "rundergehakt, chemische samenstelling, kiemgetal, ground beef, chemical composition, bacterial count",

author = "G. Cazemier and H. Herstel",

note = "Project 404.0030. - Onderzoek landbouw- en visserijprodukten voor Consumentenbond",

year = "1992",

language = "Nederlands",

series = "Rapport / RIKILT-DLO",

publisher = "RIKILT",

number = "92.36",

address = "Netherlands",

}

TY - BOOK

T1 - Chemisch en microbiologisch onderzoek van 200 monsters bij de detailhandel gekocht runder- en kalfsgehakt

AU - Cazemier, G.

AU - Herstel, H.

N1 - Project 404.0030. - Onderzoek landbouw- en visserijprodukten voor Consumentenbond

PY - 1992

Y1 - 1992

KW - rundergehakt

KW - chemische samenstelling

KW - kiemgetal

KW - ground beef

KW - chemical composition

KW - bacterial count

M3 - Report

T3 - Rapport / RIKILT-DLO

BT - Chemisch en microbiologisch onderzoek van 200 monsters bij de detailhandel gekocht runder- en kalfsgehakt

PB - RIKILT

CY - Wageningen

ER -