Chemisch en microbiologisch onderzoek van 200 monsters bij de detailhandel gekocht runder- en kalfsgehakt

G. Cazemier, H. Herstel

Research output: Book/ReportReportProfessional

Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherDLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten
Number of pages12
Publication statusPublished - 1992

Publication series

NameRapport / RIKILT-DLO
No.92.36

Keywords

  • ground beef
  • chemical composition
  • bacterial count

Cite this