Cadmium bedreigt duurzame cacaoproductie in Latijns-Amerika : Hoe bodemchemische kennis kleinschalige cacaoboeren kan helpen

W. Wiersma

Cadmium bedreigt duurzame cacaoproductie in Latijns-Amerika : Hoe bodemchemische kennis kleinschalige cacaoboeren kan helpen

W. Wiersma

Research output: Contribution to journal › Article › Professional

Abstract

Klokslag middernacht op oudjaarsavond 2018 werd de helft van de cacao die wordt geproduceerd in Latijns-Amerika ongeschikt voor de Europese markt, vanwege nieuwe voedselveiligheidslimieten voor cadmium in chocola. De impact op lokale kleinschalige boeren is enorm. Met betere kennis van hoe cadmium zich gedraagt in tropische bodems kunnen oplossingen ontworpen worden.

Original language	Dutch
Pages (from-to)	14-16
Journal	Bodem
Volume	32
Issue number	6
Publication status	Published - 2022

Keywords

food safety
soil chemistry
soil chemical properties
cadmium
cocoa industry

Access to Document

https://edepot.wur.nl/651806

Cite this

@article{6a91c731a97d4ca4b9c34c6db204b0e3,

title = "Cadmium bedreigt duurzame cacaoproductie in Latijns-Amerika : Hoe bodemchemische kennis kleinschalige cacaoboeren kan helpen",

abstract = "Klokslag middernacht op oudjaarsavond 2018 werd de helft van de cacao die wordt geproduceerd in Latijns-Amerika ongeschikt voor de Europese markt, vanwege nieuwe voedselveiligheidslimieten voor cadmium in chocola. De impact op lokale kleinschalige boeren is enorm. Met betere kennis van hoe cadmium zich gedraagt in tropische bodems kunnen oplossingen ontworpen worden.",

keywords = "voedselveiligheid, bodemchemie, chemische bodemeigenschappen, cadmium, cacao- en chocolade-industrie, food safety, soil chemistry, soil chemical properties, cadmium, cocoa industry",

author = "W. Wiersma",

year = "2022",

language = "Nederlands",

volume = "32",

pages = "14--16",

journal = "Bodem",

issn = "0925-1650",

publisher = "Wolters Kluwer",

number = "6",

}

TY - JOUR

T1 - Cadmium bedreigt duurzame cacaoproductie in Latijns-Amerika : Hoe bodemchemische kennis kleinschalige cacaoboeren kan helpen

AU - Wiersma, W.

PY - 2022

Y1 - 2022

N2 - Klokslag middernacht op oudjaarsavond 2018 werd de helft van de cacao die wordt geproduceerd in Latijns-Amerika ongeschikt voor de Europese markt, vanwege nieuwe voedselveiligheidslimieten voor cadmium in chocola. De impact op lokale kleinschalige boeren is enorm. Met betere kennis van hoe cadmium zich gedraagt in tropische bodems kunnen oplossingen ontworpen worden.

AB - Klokslag middernacht op oudjaarsavond 2018 werd de helft van de cacao die wordt geproduceerd in Latijns-Amerika ongeschikt voor de Europese markt, vanwege nieuwe voedselveiligheidslimieten voor cadmium in chocola. De impact op lokale kleinschalige boeren is enorm. Met betere kennis van hoe cadmium zich gedraagt in tropische bodems kunnen oplossingen ontworpen worden.

KW - voedselveiligheid

KW - bodemchemie

KW - chemische bodemeigenschappen

KW - cadmium

KW - cacao- en chocolade-industrie

KW - food safety

KW - soil chemistry

KW - soil chemical properties

KW - cadmium

KW - cocoa industry

M3 - Article

SN - 0925-1650

VL - 32

SP - 14

EP - 16

JO - Bodem

JF - Bodem

IS - 6

ER -