Abstract
De gedachte dat cacao gezondheidseffecten bezit is niet nieuw. Al in de 18e eeuw werd verondersteld dat cacao een veelvoud aan kwalen kon verlichten, alleen ontbrak hiervoor lange tijd de wetenschappelijke onderbouwing. Nadat halverwege de jaren negentig van de vorige eeuw werd ontdekt dat cacao rijk is aan flavanolen werd het een populair onderzoeksonderwerp. Vooral de effecten op hart en bloedvaten staan hierbij in de belangstelling. Wat is de stand van de wetenschap?
| Original language | English |
|---|---|
| Pages (from-to) | 15-17 |
| Journal | Voeding Nu |
| Volume | 12 |
| Issue number | 3 |
| Publication status | Published - 2010 |
UN SDGs
This output contributes to the following UN Sustainable Development Goals (SDGs)
-
SDG 3 Good Health and Well-being
Keywords
- chocolate
- flavanoids
- cardiovascular diseases
- hypertension
- disease prevention
- health foods
- research
- nutrition and health
Cite this
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver