CA-bewaring van spruitkool aan de stam in de seizoenen 1982/1983 en 1983/1984

H. Pelleboer, G. Schaap

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherSprenger Instituut
    Number of pages7
    Publication statusPublished - 1984

    Publication series

    NameRapport / Sprenger Instituut
    No.no. 2274

    Keywords

    • brassica oleracea var. gemmifera
    • brussels sprouts
    • chilling
    • cooling
    • food preservation
    • foods
    • irradiation
    • preservation
    • storage

    Cite this

    Pelleboer, H., & Schaap, G. (1984). CA-bewaring van spruitkool aan de stam in de seizoenen 1982/1983 en 1983/1984. (Rapport / Sprenger Instituut; No. no. 2274). Wageningen: Sprenger Instituut.