@book{e71519d5a9034394a3e835a799691c16,
title = "Bruinverkleuring en smaak van waspeen van een bemestingsproefveld te Boekel september - oktober 1974",
keywords = "penen, daucus carota, voedsel, voedselsamenstelling, voedingsmiddelen, voedingswaarde, organoleptische kenmerken, eigenschappen, kwaliteit, sensorische evaluatie, carrots, daucus carota, food, food composition, foods, nutritive value, organoleptic traits, properties, quality, sensory evaluation",
author = "O. Wiersma",
year = "1974",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / Sprenger instituut",
number = "no. 1910",
}